本品為繖形科Umbelliferae植物當歸Angelica sinensis (Oliv.) Diels之乾燥根。
本品之稀乙醇抽提物應在35.0 ％以上，水抽提物應在30.0 ％以上，所含阿魏酸應在0.03 ％以上。
性 狀：
1. 一般性狀──本品略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”，支根稱“歸尾”，全體稱“全歸”。長15～25 cm，外皮細密，黃棕色至深褐色，有縱皺紋及橫長皮孔；根上端膨大，直徑1.5～4 cm，鈍圓，有殘留的葉鞘及莖基，主根粗短，長1～3 cm，直徑1.5～3 cm，下部有支根3～5條或更多，上粗下細，多扭曲，有少數鬚根痕。質堅硬，易吸潮變柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有棕色油點，形成層呈黃棕色環狀，木質部色較淡：根頭部分斷面中心通常有髓和空腔。有濃厚特異的香氣，味甘、辛、微苦，有麻舌感。
2. 組織──側根橫切面：木栓層由4～7層細胞組成。皮層窄，為數列切向延長的細胞。韌皮部較寬廣，散在多數類圓形油室（分泌腔），直徑25～160 μm，周圍的分泌細胞6～9個，近形成層處油室較小。形成層呈環狀。木質部髓線寬，達10多層細胞，導管單個或2～3個相聚。薄壁細胞中含澱粉粒。
3. 粉末──本品粉末米黃色，有濃厚特殊香氣。韌皮部中有紡錘形薄壁細胞，單個細胞呈長紡錘形，有1～2個薄分隔，壁上常有斜格狀紋理。油室及其碎片可察見，內含揮發油滴。階紋及網紋導管直徑13～80 μm，亦有有緣紋孔及螺紋導管。此外，有木栓細胞及澱粉粒，偶見木纖維。
鑑 別：本品粉末100.0 g，用揮發油提取器提出揮發油，吸取一定量，用乙酸乙酯稀釋成10 ％的溶液，作為檢品溶液。另以正丁烯肼內酯(n-Butylidene phthalide)對照標準品製成乙酸乙酯溶液，作為對照標準品溶液。取檢品溶液與對照標準品溶液各5 μL按薄層層析法（附錄第6頁）分別點注於含有螢光劑之矽膠薄層上，以乙酸乙酯：石油醚(15:85)混液為展開溶媒，層析之。俟溶媒頂端上升至距原點約10 cm時，取出層析板風乾後，於主波長254 nm之紫外燈照射下檢視之，檢品溶液所呈現諸斑點之一與標準品溶液所呈現主斑點之色調及Rf值均一致。
雜質檢查及其他規定：
1. 總灰分──本品之總灰分不得超過8.0 ％。（附錄第14頁）
2. 酸不溶性灰分──本品之酸不溶性灰分不得超過2.0 ％。（附錄第14頁）
含量測定：
1. 阿魏酸(Ferulic acid)──
移動相溶媒──乙腈：0.05 ％磷酸(15:85) 之混液。必要時其配合比例可予調整。
標準品溶液──將阿魏酸對照標準品，置於底部貯水經十二小時以上之高濕度器內一小時後，取出，移入矽膠乾燥器內，於60 ℃乾燥一小時，取約1 mg，精確稱定，加甲醇使溶解成10 mL，即得。
檢品溶液──取本品粉末0.5 g，精確稱定，置附塞之離心沉澱管中，加甲醇30 mL，超音波振盪三十分鐘，離心過濾。殘餘物再加甲醇30 mL同上操作二次。合併全部濾液，加甲醇使成100 mL，混勻，作為檢品溶液。
層析裝置──液相層析裝置，具波長320 nm檢測器，4～6 mm ´ 15～25 cm層析管，充填直徑5～l0 μm、十八矽烷鍵結矽膠。層析管溫度保持室溫。取檢品溶液20 μL，按下述測定法注入層析裝置層析之。另取標準品溶液層析之，記錄其波峯值；重複注入五次，阿魏酸波面積之相對標準差不得大於1.5 ％。
測定法──取檢品溶液與標準品溶液等量（約20 μL）分別注入層析裝置層析之，記錄其層析圖譜，分別測試檢品溶液及標準品溶液中阿魏酸之波峯面積rU及rs。
阿魏酸之量(mg)=
阿魏酸對照標準品之量(mg)
2. 水抽提物──取本品按照生藥水抽提物測定法（附錄第15頁）測定之。
3. 稀乙醇抽提物──取本品按照生藥稀乙醇抽提物測定法（附錄第15頁）測定之。
貯 藏 法：本品應冷藏或置於陰涼乾燥處，並應防黴、防蟲蛀。
用途分類：補益藥（養血）。
用 量：3～10 g。