馬兜鈴酸檢測
黃麴黴菌為一種常見的黴菌，如其孢子掉落在糧穀、飼料上，黴菌孢子萌芽、生長發育，會產生黃麴毒素。花生、米、玉米、大豆等都曾受到黃麴毒素的污染（尤其是花生），食用後會損傷肝臟，引發肝癌；食用含有黃麴毒素飼料的母牛，其分泌的乳汁中，也會出現黃麴毒素。
黃麴黴菌常存在於農產品，而在中藥材的延胡索、香附、大棗、蓮子也曾被發現。其最適生長環境為溫度25～30℃(12℃以下會生長,但不產毒)以及相對濕度75﹪以上和pH 5.6的環境中。
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